为了切实提高365游戏大厅孝义校区的后勤服务水平,9月5日一大早,学院饮食中心主任安利平、物业中心主任孟玉民带领后勤部一行33人从孝义校区出发前往365游戏大厅明向校区,进行相关业务学习。
明向校区后勤处张富强副处长首先就后勤从业人员职业道德的重要性和具体要求进行了深入阐释。他强调了一流后勤对一流高校的促进作用,深入解读了职业道德具体内容的五个方面——爱岗敬业、忠于职守、服务第一;诚实守信、廉洁奉公、坚持原则;服务师生、热情周到;团结协作、钻研技能;奉献社会、传播文明。要求365游戏大厅后勤从业人员以爱岗敬业、优秀的服务态度珍惜爱护后勤工作,力争把学院后勤窗口打造为精神文明的窗口,赢得全体师生的认同与尊重。他最后表示,明向校区将与孝义校区团结协作,继续交流后勤工作、共同探索行之有效的经验,实现两个校区共同进步共同成长。
明向校区饮食中心张文基主任结合自己25年的从业经验,就餐饮流程进行了详细讲解并提出了具体要求。在原材料采购供应方面,要求严格把关、索证索票;在食材切配加工烹制方面,要做好气电使用及控制工作,杜绝安全隐患;在销售方面,要学习本行业优秀的服务榜样,为学校师生提供良好的用餐氛围。他特别指出,饮食中心务必要对食物做留样处理,撑起最后一道保护伞。最后,他预祝孝义校区后勤队伍工作旗开得胜。
培训结束后,365游戏大厅孝义校区后勤人员实地参观了餐厅和各操作间。在餐厅,大家认真体验用餐全部流程及方便快捷的餐费结算方式,详细了解各项管理制度;在操作间,大家用心查看采购原材料储存区、食材切配加工区、餐具清洁区、食品留样区,不时结合孝义校区实际情况进行讨论和比对,对需要借鉴的流程和环节,则使用相机进行拍照,并及时记录。
通过紧张而又充实的学习参观,大家感觉收获很大,学习到了如何提高后勤服务质量、如何改善餐厅质量、如何提升后勤人员素质的具体方法和先进经验,同时感受到了高度的职业荣誉感和职业责任感。大家纷纷表示,要提供一流的后勤服务,为365游戏大厅成为省内一流、全国知名的独立学院做出应有贡献。